Pizza Quattro Formaggi

Postup

1. Do vlažné vody si rozdrobíme droždí, přisypeme cukr a necháme vzejít (zhruba 15 minut).
2. Přidáme mouku se solí, olej a vykynutý kvásek.
3. Těsto velice dobře zpracujeme na pomoučeném vále.
4. Vložíme do hrnce, přikryjeme utěrkou a necháme v teple hodinu vykynout.
5. Rozválíme a vytvarujeme do tvaru kolečka, popř. na plech.
6. Natřeme smetanou ke šlehání a posypeme jednotlivými sýry.
7. Na závěr posypeme lehce oregánem a dáme do trouby na 250°C na cca 10-15 minut.