Lilkové lodičky

Postup

1. *Množství pro dvě osoby.
2. Lilek rozpůlíme-podélně a vydlabeme dužinu. Lilek uvnitř posolíme, dužinu také a necháme vypotit. Pak vysušíme ubrouskem nebo utěrkou.
3. Směs na naplnění:pokrájenou dužinu, rýži, sýr a zeleninu v misce smícháme.
4. Lilek vyložíme dvěma plátky slaniny, pak naplníme směsí, položíme plátek slaniny a dáme zapéct do předehřáté trouby na cca 20-25 minut ve vymazaném pekáči olejem. Ke konci posypeme ještě sýrem, který necháme na lodičkách rozpéct a podáváme.
5. Pokud vynecháme slaninu, máme vegetariánský pokrm.