Bramborové placky se zakysankou

Postup

1. Brambory rozšťoucháme nahrubo (né na kaši). Brambory, vejce a smetanu smícháme v misce. Osolíme, okmínujeme a mouku přidáme dle hustoty těsta. Nesmí být moc tuhé, takže pár lžic postačí. Vlhkou rukou pak děláme slabé placičky, které smažíme na trošce oleje dozlatova z obou stran. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masu.
2. *Do těsta můžeme přidat sekané bylinky, česnek a jiné koření (dle chuti).