Piškotový zákusek

Postup

1. Z bílků ušleháme sníh, do něhož přidáme moučkový cukr a vyšleháme dotuha.
2. Potom zlehka vmícháme žloutky a mouku.
3. Těsto rozetřeme na vymazaný plech, hrubou moukou na vysypaný plech, a pomalu upečeme ve středně vyhřáté troubě.
4. Necháme dobře vychladnout.
5. Potom plát překrojíme po šířce po šířce na polovinu, potřeme marmeládou a spojíme.
6. Posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na úhledné kostky.