Plíčková polévka

Postup

1. Plíčka umyjeme a dáme vařit do osolené vody s očištěnou kořenovou zeleninou, cibulí, česnekem a bobkovým listem.
2. Uvařená plíčka i se zeleninou nasekáme nadrobno nebo umeleme na masovém mlýnku, dáme zpět do vývaru a zahustíme smetanou, v níž jsme rozkvedlali mouku.
3. Povaříme, okořeníme, podle chuti okyselíme a přidáme máslo.