Pečená králičí stehna

Postup

1. Stehna osolíme a opepříme.
2. Na horkém olivovém oleji je pečlivě opečeme ze všech stra.
3. Slijeme tuk a přidáme špek a znovu dohromady opatrně opečeme.
4. Oloupeme cibulky a na pět minut přidáme k masu.
5. Vše jemně podusíme.
6. Vezmeme feferonku, zbavíme ji jadřince, nakrájíme na malé kousky a přidáme k masu.
7. Vše zalijeme bílým vínem a přidáme papriku a ostatní koření.
8. Dalších pět minut vše opatrně vaříme.
9. Jen rajčátka a bujón přidáme až těsně předtím, než vše vložíme do zapékací mísy a v troubě při teplotě 180°C pečeme asi 50 minut.