Postup
Z trochu mouky, cukru a droždí uděláme kvásek. Vejce a žloutek ušleháme s cukrem v páře, přidáme mouku, kvásek, sůl, rozpuštěné máslo, zbylé vlažné mléko a zaděláme. Těsto se nechá 8 minut stát a lžičkou vykrajujeme buchtičky, které plníme tužším džemem, klademe na pomoučený vál „svinutým“ koncem dolů a přikryjeme utěrkou. Než doděláme poslední, první již vykynuly a ty smažíme v menším kastrolku se správně nahřátým tukem nejprve svinutým nahoru a přikryté pokličkou, pak obrátíme a dopečeme již bez pokličky.(Pečení jedné porce trvá asi 3 minuty)
Dobrou chuť