Houbové karbanátky IV.

Postup

1. Nakrájené houby osolíme, pokmínujeme a dusíme na cibuli.
2. K udušeným houbám přidáme v mléce namočenou žemli, okořeníme podle chuti, přidáme vejce a zahustíme strouhankou.
3. Z hmoty naděláme karbanátky, obalíme je ve strouhance a do zlatova smažíme.