Papriky plněné sýrem

Postup

1. Očištěné papriky zbavíme vršků a jemně vydlabeme vnitřek.
2. Nastrouhaný sýr smícháme s vejcem a nasekanou patrželkou a lusky touto směsí naplníme.
3. Potom je lehce obalíme v mouce a pečeme zprudka v troubě na pekáči potřeném olejem nebo na pánvi.
4. Sýr může z části i vytéct a utvořit kůrčičku.
5. Na talíři papriky posypeme špetkou papriky a zbytkem petželky.
6. Podáváme s bramborovou kaší.