Kečup sladký

Postup

1. Rajčata a jablka opláchneme, cibuli oloupeme a vše rozkrájíme.
2. Dáme do kastrolu a za občasného míchání dusíme asi 20 minut.
3. Přidáme sůl, cukr, ocet a koření a dusíme zvolna ještě asi půl hodiny.
4. Rozvařenou směs protlačíme cedníkemn a znovu dusíme do zhoustnutí.
5. Horký kečup plníme do čistých nahřátých skleniček, uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme do vychladnutí.
6. Sklenice opatříme štítky a uložíme v chladnu a temnu.