Vydlabané brambory

Postup

1. Syrové, oškrábané brambory vydlabeme.
2. Spodek brambor seřízneme, aby stály v pekáči.
3. Brambory naplníme nádivkou, vložíme do pekáče, posypeme kmínem, solí.
4. Přidáme olej nebo máslo, podlijeme cca 100 ml vody.
5. Pekáč přiklopíme poklicí a pečeme při teplotě asi 180°C do změknutí.
6. Pak brambory zalijeme šlehačkou, v které rozkvedláme vejce.
7. Necháme odkryté ještě několik minut zapéct.
8. Příprava nádivky:umeleme salám, sýr, cibuli a česnek.
9. Pak dáme vejce, pažitku, sůl, pepř a vše dobře promícháme.