Houbový guláš se smetanou

Postup

1. Houby pokrájíme na plátky, osolíme a podusíme ve vlastní šťávě. Drobně pokrájenou cibuli osmahneme na sádle za přidání sladké mleté papriky.
2. Přidáme podušené houby, vyčištěný a na nudličky pokrájený paprikový lusk a pokrájené rajče. Osolíme, přidáme kmín, podlijeme horkou vodou a vše dusíme do měkka..
3. Do kysané smetany zakvedláme hladkou mouku a přidáme do guláše. Ještě krátce podusíme.
4. Podáváme s těstovinami nebo houskovými knedlíky.