chlupaté knedlíky V.

Postup

1. Syrové a vařené brambory nahrubo nastrouháme, smícháme s hrubou moukou a osolíme. Hmotu prohněteme rukama a dáme chvíli odpočinout. Potom polévkovou lžící tvarujeme knedlíky a vhazujeme je do vroucí osolené vody.
2. Když vyplují, ještě povaříme několik minut. Knedlíky vylovíme sítkem, přelijeme studenou vodou a podáváme se skopovým masem.