Divočák na pivě a zelí

Postup

1. Na sádle orestujeme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a divoké koření v plátěném pytlíčku.
2. Přidáme na malé nudličky nakrájené a prosolené maso a zprudka opečeme.
3. Přidáme zakysané zelí.
4. Listy syrového zelí spaříme a rozklepeme.
5. Na každý plát dáme maso-zeleninovou směs a zavineme.
6. Vytvořené závitky vložíme na tuk orestované slaniny.
7. Obložíme zbylou zeleninovou směsí a zalijeme pivem.
8. Dusíme v troubě do měkka. Pak maso vyjmeme, výpek zahustíme a podáváme