Čokoládový sorbet

Postup

1. Minerální vodu přivedeme k varu. Zmírníme oheň. Přidáme čokoládu rozlámanou na kousky a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Zlehka vmícháme kakao a cukr. Za občasného zamíchání povaříme 4 minuty.
2. Odstavíme z ohně a vydatně našleháme, pak dáme zchladit. Vychladlou hmotu vlijeme do nádobky na výrobu sorbetu.
3. Na 30 minut vložíme do chladničky. Uchováváme v mrazničce až do chvíle podávání.