Makrela na soli

Postup

1. Makrely důkladně vykucháme a očistíme.
2. Břišní dutinu posypeme směsí koření (pepř, sladká paprika, kari koření, tymián nebo provensálské koření), vložíme na plátky nakrájené jablko a kousek slaniny.
3. Dno pekáče vysypeme solí, ryby položíme hřbetem dolů a pečeme v troubě bez podlévání a tuku 15-20 min.
4. Podáváme teplé s pečivem a zeleninou.