Roštenka plnená šunkou
Postup
- Nakrájanú roštenku naklepeme, osolíme a plníme.
- Plnka: Šunku zmiešame s varenými zemiakmi na kocky nakrájanými zemiakmi, žĺtkami, smotanou, pridáme hrášok, okoreníme a osolíme. Touto plnkou potrieme roštenku, zvinieme a na koncoch uzavrieme špáradlom a dusíme na rozpálenom oleji, v ktorom sme do žlta usmažili cibuľku.
- Podlievame a dusíme, až mäso zmäkne, potom prilejeme 1/4 l kyslej smotany, v ktorej sme rozmiešali 40 g hladkej múky. Ešte chvíľu povaríme a podávame s knedľou.