Kuře po středomořsku

Postup

1. Umyté kuře nasolíme a vložíme do pekáče nebo zapékací mísy.
2. Připraveným kořením (kromě bazalky) maso posypeme z obou stran.
3. Připravenou zeleninu nakrájíme na půlměsíce, olivy překrojíme na polovinu a česnek nakrájíme na tenké plátky a proložíme tímto kuřecí maso.
4. Nakonec vše lehce posypeme bazalkou, zakápneme olivovým olejem a lehce podlijeme vodou.
5. Pečeme přikryté asi 1h a nakonec dopékáme bez přikrytí dozlatova asi 20-30 min.
6. Jako příloha se hodí bílé pečivo, rýže nebo brambory.