Krůtí řízek s nivou

Postup

1. Řízek z krůtích prsou naklepeme natenko, osolíme, opepříme.
2. Položíme na něj plátek šunky, špalíček nivy, přehneme na polovinu, sepneme špejlí, lehce poprášíme hladkou moukou a zvolna opečeme z obou stran na vymaštěné pánvi.