Chlebová polévka III.

Postup

1. Chléb nakrájíme na menší kousky a osmažíme na másle. Zalijeme zeleninovým vývarem a uvaříme doměkka, asi 10-15 minut.
2. Polévku můžeme prolisovat nebo ponecháme chléb v kouscích.
3. Po odstavení z ohně přimícháme smetanu s rozkvedlaným žloutkem nebo jen mléko a kousek syrového másla.
4. Polévku ochutíme citronovou šťávou.