Nakládaný hermelín po provensálsku

Postup

1. Hermelíny rozkrojíme podélně.
2. Jednu polovinu natřeme zevnitř provensálskou pastou (nebo posypem provensálským kořením), druhou natřeme česnekovou pastou, položíme kolečko cibule a rozpůlenou olivu.
3. Přiklopíme druhou půlkou hermelínu a dáme do sklenice.
4. Lehce zaprášíme červenou paprikou na povrchu.
5. Zalejeme olejem a dáme do lednice uležet na pár dní (záleží na zralosti hermelínu).