Brambory na smetaně - zapečený

Postup

1. Brambory oloupeme a syrové nastrouháme na plátky na struhadle na okurky.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme do zlatova na rozpáleném oleji.
3. Pekáček nebo zapékací misku (s víkem) vytřeme máslem.
4. Potom naskládáme vrstvu plátků brambor, potřeme ji rozdrceným česnekem, posypeme trochou osmahnuté cibule a nasekanou šunkou (nebo slaninou), osolíme.
5. A pokračujeme, další vrstva brambor, česneku, cibule, slaniny a soli...až je pekáček plný.
6. Potom brambory zalejeme smetanou (když držíme linii, stačí mléko) a navrch trochu zaprášíme červenou paprikou.
7. Přiklopíme víkem a pečeme v troubě tak 30-40 minut, dokud nejsou brambory měkké.
8. Posledních tak 10 minut pečeme bez víka, aby se vytvořila hezká kůrčička.