Br. mäso - Povedené řízky z kýty

Postup

1. Kýtu nakrájíme na řízky (já raději menší kusy) a naklepeme. 2 vejce rozšleháme se solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
2. Soli dávám kávovou lžičku, dodatečně už nesolím.
3. Řízečky namáčím ve vejci a dávám do umělohmotné krabičky s víčkem do lednice.
4. Nechám uležet 24 hodin a potom obaluji v mouce, vajíčku a strouhance.