Rychtářský měšec

Postup

1. Plátky hovězího masa vyklepáme co nejtenčeji, osolíme, opepříme a naplníme plátky karotky, okurky a párku.
2. Poté maso s náplní vytvarujeme na měšce a vložíme do kastrolu s nakrájenou dozlatova osmaženou cibulí.
3. Dále mírně osmahneme a zalijeme směsí strouhaného chleba s pivem.
4. Zvolna pod pokličkou dusíme doměkka.
5. K pokrmu podáváme malé bramboráčky nebo placky z vařených brambor.