Tvarohové knedlíky

Postup

1. Vejce rozšleháme v hluboké míse s mlékem
2. Přidáme krupici, tvaroh a promícháme
3. Těsto necháme 10-15 minut stát, aby zhoustlo
4. Během stání těsta uvedeme osolenou vodu k varu (hrnec je naplněn do 3/4)
5. Krátce před varem vytvoříme z těsta kuličky, které vložíme do vařící vody a zamícháme, aby se nepřichytili ke dnu. Knedlíčky vaříme 4-5 minut
6. Během vaření opražíme strouhanku nasucho, musí se hodně míchat
7. Uvařené knedlíčky necháme okapat, popícháme je vidlicí a obalíme je ve opražené strouhance
8. Na talíři knedlíčky omastíme máslem a posypeme cukrem
9. Doba přípravy: 45-60 minut