Polévka z kuřecích jater

Postup

1. : Očištěná játra nakrájíme na malé kousky a osmažíme na oleji.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky a zlehka osmahneme na másle, přidáme mouku, zředíme vodou a dobře rozmícháme.
3. Přidáme játra, bujón a vaříme doměkka.
4. Polévku ochutíme a na talířích sypeme nasekanou petrželku.