Topinková směs

Postup

1. Do 2 l osolené vroucí vody přihodíme oloupaný česnek a 100 g těstovin, potom vaříme cca 6 minut.
2. Mezitím nakrájíme rajče, cibuli, sladkou papriku, balkánský sýr, nivu a nasypeme do mísy. Přidáme koření (sladké mleté papriky hodně, protože udělá krásnou červenou barvu), přidáme kečup a majonézu. Potom zcedíme uvařené těstoviny a přidáme je do směsi (uvařený česnek tam pokrájíme také). Předehřejeme si pánev s nepřilnavým povrchem. Do směsi přidáme olej a nasypeme na pánev.
3. Za stálého míchání smažíme, než se nám všechno spojí, pak nasypeme zpět do mísy. Do mísy přidáme měkký sýr a rozmixujeme kuchyňským hnětačem na konzistenci hrubší pomazánky. Dáme vychladnout.
4. Pomazánka bude hutná, pro lepší manipulaci doporučuji mazat na horké topinky.
5. Dobrou chuť.