Rýže staročeská

Postup

1. Přebranou rýži propláchneme ve studené vodě, spaříme vařící vodou a necháme okapat.
2. Drobné kostičky slaniny na pánvi zesklovatíme, přidáme drobně nasekanou cibuli, osmažíme ji dozlatova, přisypeme rýži a na základě ji osmahneme.
3. Pak ji zalijeme předepsanou dávkou vody, osolíme, přidáme utřený česnek a majoránku, přivedeme k varu, přikryjeme poklicí a v předehřáté troubě dusíme doměkka.
4. Hotovou rýži promícháme vidličkou a necháme vypářit.
5. Podáváme k dušeným masům.