Králík jako od babičky

Postup

1. Naporcovaného králíka osolíme, opepříme.
2. V misce smícháme prolisovaný česnek s hořčicí.
3. Touto směsí porce králíka potřeme ze všech stran a jemně posypeme tymiánem, zázvorem a majoránkou.
4. V kastrůlku rozpustíme heru a naporcovaného, ochuceného králíka zalijeme rozpuštěnou herou v pekáči.
5. Necháme uležet v chladnu minimálně 10 hodin.
6. Předehřejeme troubu na 200 °C, králíka podlijeme vývarem (z masoxu) nebo vodou a pečeme v přiklopeném pekáčku.
7. Pečeme, obracíme a podléváme, až je králík měkký.
8. Ke konci pečení sundáme horní pekáček a uděláme kůrčičku.
9. Ideální přílohou jsou bramborové knedlíky a červené zelí.