Krůtí rolka

Postup

1. Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Polovinu bylinek otrháme, očistíme česnek.
2. Toasty nalámeme a spolu s bylinkami a česnekem rozmixujeme. Promícháme s piniovými semínky a s tvarohem. Osolíme, opepříme.
3. Maso opláchneme, osušíme a rozkrojíme na plát. Naplníme ho bylinkovou směsí, pevně srolujeme a svážeme nití.
4. Promícháme 2 lžíce oleje, papriku, sůl a pepř.
5. Roládu potřeme kořením a vložíme do trouby. Pečeme asi 1 hodinu, občas podléváme vodou.
6. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji a spolu se zbylými bylinkami ji podusíme na 2 lžících oleje. Přidáme rajčata a vše rozmixujeme.
7. Papriku a okurku nakrájíme nadrobno a přidáme do omáčky.
8. Servírujeme s roládou a ozdobíme bylinkami nebo piniovými semínky.