Jarní kopřivová polévka

Postup

1. Na másle zpěníme pokrájenou cibuli a zeleninu, zalijeme vodou, osolíme a vaříme.
2. Pak přidáme masox a oprané nasekané kopřivy, vaříme ještě asi 10 minut.
3. Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně a krátce povaříme.
4. Do odstavené polévky vmícháme žloutek a okyselíme ji citronovou šťávou.