Bochánky s mozzarellou

Postup

1. Mouku prosypeme do mísy. Přidáme tvaroh, špetku soli, cukr, olivový olej, rozdrobené droždí a vlažné mléko. Vypracujeme hladké těsto a necháme 30 min. vykynout na teplém místě.
2. Těsto znovu propracujeme na pomoučeném vále. Olivovým olejem vymažeme 12 papírových košíčků a vysypeme je moukou. Z těsta tvoříme košíčky. Trochu je stiskneme a vložíme do košíčků.
3. Troubu předehřejeme na 200°C. Mezitím na obložení nakrájíme salám na kostičky a smícháme ho s chilli papričkou, krájenými rajčaty a protlakem. Osolíme, opepříme. Směs rozdělíme na bochánky.
4. Oloupané šalotky nakrájíme na jemná kolečka a klademe navrch. Pečeme 30-35 minut.
5. Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky. Asi 15 minut před dokončením ji přidáme na bochánky.
6. Pak košíčky vyjmeme z trouby a ještě ozdobíme podle fantazie.