Pusinky

Postup

1. Oddělíme si dva vaječné bílky a dáme je do mastnoty zbavené mísy.
2. Pak vezmeme elektrický ruční šlehač.
3. Když šleháme sníh elektrikou, tak začínáme vždycky od nejnižší rychlosti.Ale na naše pusinky je potřeba o něco tužší sníh.
4. Zapneme šlehač na nejvyšší rychlost a dále šleháme až získáme tzv. „tuhý sníh“.
5. Z tohoto sněhu když vytáhneme metlu, tak ty vytažené špice krásně drží.Ted začneme do ušlehaného sněhu přidávat cukr.
6. Na dva bílky dáme asi 100 g cukru, (vždycky by to mělo být tak 50 g cukru na jeden bílek).
7. Zapneme šlehač zase narychlo a cukr postupně zašleháme