Květákové lívance

Postup

1. Květák uvaříme a rozmixujeme.
2. Smícháme jej s moukou, strouhaným sýrem, žloutky a kořením, podle potřeby zředíme mlékem.
3. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Tvoříme placičky a smažíme na oleji.
5. Podáváme s bramborem a studenou omáčkou, kterou připravíme z jogurtu, majonézy, česneku a bylinek.