Kořeněné bombičky

Postup

1. Příprava náplně: Citronát a zázvor rozsekáme, promneme s mandlovou hmotou, promícháme s marmeládou a zvláčníme destilátem.
2. Mouku prosejeme s kypřícím práškem a kořením.
3. Cukr s prosetým kakaem, medem, tukem, a vodou mícháme v horké lázni, až je hmota teplá.
4. Po vychladnutí přidáme žloutky, ostatní přísady a mouku.
5. Alobal nastříháme na stejné kousky a přes malou skleničku je vytvarujeme do mističek (nebo použijeme podobné formičky, vytřeme je tukem a vysypeme moukou.Do formiček klademe po lžičce těsta, po lžičce náplně a po lžičce těsta (jen do 2/3 formiček).
6. Pak je přendáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a upečeme.
7. Po vychladnutí korpusy vyjmeme a potřeme marmeládou, necháme zaschnout.
8. Bombičky přelijeme polevou, po zaschnutí je přelijeme ještě jednou a posypeme rozsekanými pistáciemi.
9. Doba odležení je asi 2-3 týdny.