Dvojbarevné cukroví

Postup

1. Z mouky, moučkového cukru, vajec, rumu a másla rychle vypracujeme hladké těsto.
2. Těsto rozpůlíme a do jedné poloviny vmícháme kakao.
3. Oba kusy vytvarujeme do bochánků a uložíme do fólie na 30 minut do chladničky.
4. Nap omoučněném vále těsta vyválíme na 5 mm silné pláty, které potřeme bílkem.
5. Na přípravu spirál položíme tmavé těsto na světlé, stočíme a nakrájíme na plátky.
6. Pro šachovnicový vzor nakrájíme těsto na 1 cm široké pruhy.
7. Světlé a tmavé pruhy klademe vždy vedle sebe a na sebe.
8. Vše obalíme plátem světlého těsta, utvoříme váleček a nakrájíme na plátky.
9. Na mramorovaný vzor prohněteme zbytky obou těst, vytvoříme váleček a nakrájíme na plátky.
10. Troubu předehřejeme na 200 stup.
11. A cukroví pečeme asi 12 minut.