Thajský banánový dort

Postup

1. Z mouky, smetany, citronové a pomerančové kůry, vanilkového cukru, prášku do pečiva a dvou lžic citronové šťávy zaděláme těsto a necháme je asi 30 minut odpočinout.
2. Polovinu těsta vložíme do vymazané formy, pokryjeme tenkými plátky banánů a pokapeme zbylou citronovu šťávou.
3. Na to položíme druhou část těsta a povrch potřeme rozšlehanými žloutky.
4. Dort pocukrujeme a posypeme strouhaným kokosem.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě.
6. Upečené zdobíme mandarinkovým kompotem.