péřová buchta

Postup

1. Všechny suroviny utřeme a nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech. I když se těsta zdá málo, surovin je na velký, vyšší plech.
2. Uvaříme puding, který nalijeme na syrové těsto. Rozpálíme troubu na 250°C. Těsto dáme do trouby a teplotu stáhneme na 200°C. Pečeme 15 minut. Vyndáme a hned na horkou buchtu rozetřeme zakysanou smetanu a hojně posypeme skořicovým cukrem.