hraběnčiny řezy

2/3těsta rukou namačkat na plech
1/3 těsta dát do lednice ztuhout
namačkat těsto na plech, dát na to jablka na to sníh ze 4 bílků a 16 dkg cukru, nakonec posypat 1/3 nastrouhaného těsta
pečeme 45 min.