Moravský bramborový chléb

Postup

1. Vychladlé uvařené brambory oloupáme, nastrouháme a s moukou, mlékem, vejcem, droždím, solí a máslem zpracujeme na tužší těsto, které necháme dobře vykynout.
2. Po vykynutí z něho vytvarujeme bochník, který pozvolna pečeme na plechu v mírně vyhřáté troubě.
3. Těsto musí být tuhé, aby se při pečení bochník nerozjel.