Pikantní zeleninová směs
Postup
- 1 zelená a 1 žlutá paprika, 1 cuketa, 1 lilek, 2 rajčata, 50g lib. ang. slaniny, 400 g měkkého salámu, 1 skl. mexických fazolí.
- Papriky nakr. na menší kousky.
- Cuketu s lilkem na kolečka.
- Rajčata na kostičky.
- Slaninu rovněž na kostičky a bez tuku ji vyškvaříme v pánvi.
- Škvarečky z omastku vyjmeme a odlož. stranou.
- Všechnu pokr. zeleninu naráz nasyp. do vyškvař. tuku a pod pokličkou ji dusíme asi 10 min. doměka.
- Sloupneme slupku ze salámu a nakr. na slabší kolečka.
- Nasypeme k zelenině.
- Fazole nalijeme též do pánve.
- Spol. dusíme ještě asi 5 min.
- Nakonec přid. škvarečky.
- Zeleninu rozdělíme na talíře.
- Příloha: Brambor nebo bílé pečivo