Želé z jablek a ananasu

Postup

1. Ananas oloupeme, odstraníme středový stvol, nakrájíme na malé kousky a odvážíme.
2. Do hrnce vložíme ananas a nalijeme jablečný mošt. Obsah sáčku Gelfix smícháme se dvěma polévkovými lžícemi cukru a přidáme k ovoci.
3. Za stálého míchání vaříme asi 1 minutu.
4. Přidáme zbytek cukru a přivedeme k varu, důkladně povaříme minimálně 5 minut. Na talířek kápneme 1-2 kávové lžičky právě svařeného želé. Pokud je želé po vychladnutí málo tuhé, vmícháme 2 zarovnané kávové lžičky kyseliny citronové.
5. Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
6. Sklenice během fáze chladnutí několikrát obrátíme, aby se kousky ananasu rovnoměrně rozdělily.