Nakládaný hermelín

Postup

1. Hermelíny podélně nařízneme (měly by zůstat alespoň malým kouskem spojeny), vnitřek poprášíme mletým pepřem, potřeme lisovaným česnekem, vložíme kolečko cibule a 1/2 feferonky.
2. Propíchneme párátkem a vložíme do připravené zavařovací sklenice.
3. Po uložení posledního hermelínu přidáme dovnitř koření a zbytek cibule, česneku a feferonek, celé zalijeme olejem a necháme v chladu uležet alespoň 14 dní.