Šípková marmeláda

Postup

1. Šípky rozpůlíme, vyčistíme a dobře propláchneme vodou.
2. Dsíme v kastrolu doměkka.
3. Uvařené šípky propasírujeme jemným sítkem.
4. Protlak zvážíme,(na 1 kg protlaku připadne 1 kg cukru) a pomalu přivedeme k varu.
5. Okořeníme hřebíčkem a vaříme do zhoustnutí.
6. Hotovým protlakem plníme malé skleničky.
7. Hodí se k přípravě omáček, na pečení cukroví, ale i ke zvěřině nebo na chleba.