Strouhaný koláč

Postup

1. Smícháme prosátou mouku s kakaem a kypř. práškem. Přidáme zbylé suroviny a vše ručně smícháme do hladkého těsta (pokud se těsto lepí, dáme ho na chvíli do lednice zchladit). 2/3 těsta dáme na vymaštěný plech. (Aby se těsto dobře vytáhlo, můžeme ho na plechu lehce pomoučnit.)
2. Náplň: Všechny suroviny smícháme el. ručním šlehačem do hladké hmoty. Náplň dáme na těsto (na plech) a uhladíme stěrkou.
3. Zbylou 1/3 těsta nastrouháme rovnoměrně na náplň, tak aby koláč byl zakryt co nejvíce. Dáme péct:
4. Horní / spodní ohřev: cca 170 °C (předehřátá trouba)
5. Horký vzduch: cca 150 °C (nepředehřátá trouba)
6. Plyn: stupeň 3-4 (nepředehřátá trouba)
7. Doba pečení: 50-60 min
8. Koláč necháme po upečení 10 min zchladit na plechu. Pak uvolníme nožem okraj, necháme zcela vychladnout a rozkrájíme.