Lilek dušený na smetaně

Postup

1. Oloupané lilky nakrájíme na plátky, vložíme na 5 minut do vařící osolené vody, pak je nechám na cedníku okapat.
2. Potom je obelíme v mouce a osmažíme na másle.
3. Urovnáme je do kastrolu, zalijeme kyselou smetanou, osolíme a dusíme asi půl hodiny.
4. Před podáním je posypeme jemně nakrájenou petrželkou (nebo koprem).