Kynutý bramborák

Postup

1. Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí a pepřem, špetku majoránky.
2. Mléka přidáme tolik, aby vzniklo těsto husté jako na lívance.
3. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
4. Z vykynutého těsta tvoříme tenké placičky a pečeme je na vymaštěné pánvi.
5. Podáváme se zelným salátem.