Krůtí prsa s jemnou omáčkou

Postup

1. Silnější plátky masa lehce naklepeme klouby prstů, osolíme a opepříme čerstvě mletým barevným pepřem.
2. Smícháme obě hořčice s olejem a do směsi naložíme maso, necháme v lednici odležet cca 2 hodiny.
3. Na rozpáleném oleji prudce orestujeme maso z obou stran. Maso vyjmeme a odložíme na teplé místo. Do výpeku vmícháme strouhanou nivu a zalejeme přiměřeným množstvím šlehačky. Necháme sýr roztavit. Mícháme, aby omáčka byla jemná a přiměřeně hustá. Dochutíme solí. Vrátíme do omáčky maso a necháme prohřát.
4. Mezitím uvaříme rýži. Vhodnou přílohou jsou i bramborové hranolky.
5. Podáváme maso s přílohou, přelité omáčkou a ozdobené barevnou čerstvou zeleninou.