Halušky - nejen pro Šáruš

Postup

1. Halušky dělám ze sáčku i když moje mamka to bere za svatokrádež - pocházím ze Slovenska - z kolébky halušek.
2. Když mám čas a chuť tak je dělám pořádně - brambory (asi 1,5 kg) se nastrouhají najemno (na kaši - to je nejhorší, prsty a nehty trpí), potom mouka - polohrubá a hladká asi půl na půl (váhu fakt nevím, dělám to od oka), vajíčko, sůl. Udělá se tužší těsto, protlačí přes haluškové síto do vařící vody a jak vyplavou tak jsou. Slít, smíchat s rozškavřenou slaninou a dušeným zelím nebo brynzou nebo na talíři posypat sýrem. Když je děláte s tvarohem tak máslo a pažitka.