špenátový smetanový krém
Postup
- Na oleji orestujeme cibulku a česnek, když cibulka začne hnědnout, poprášíme hladkou moukou a jíšku trošku necháme zrůžovět.
- Pak přilejeme mléko (podle požadovaného množství 1/2 l až litr) přidáme špenát, podle množství 30-50 dkg , trochu vývaru,osolíme a necháme povařit.
- Vaříme cca 15 minut na mírném ohni.
- Pak rozmixujeme ručním mixérem, přidáme smetanu. dle potřeby zahustíme hotovou jíškou, přidáme muškátový oříšek, dovaříme.